Terrina de cabra al calabacín

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Receta de Terrina de cabra al calabacín

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Tiempo de preparación15 Minutos

Tiempo de cocción3 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el28/03/2007

Leída 4996 Veces

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Terrina de cabra al calabacín está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta terrina de cabra al calabacín

Un rico plato de batido frío de queso de cabra y queso blanco, pimienta, cebollino y chalotes, acompañado de unas rodajas de calabacines cocidos.

¿Qué ingredientes necesito para preparar terrina de cabra al calabacín?

450 gr de queso de cabra
150 gr de queso fresco
2 calabacines

10 ramilletes de cebollino
2 chalotes (cebolla)
pimienta molida

¿Cómo se prepara terrina de cabra al calabacín?

Primeramente, cortamos los chalotes y picamos finamente el cebollino.

A continuación, echamos el queso de cabra y el queso blanco en una batidora y batimos hasta formar una mezcla homogénea. Después añadimos la pimienta, el cebollino y las chalotes, y lo mezclamos todo.

Ahora, lavamos los calabacines y los cortamos en láminas finas. Los hervimos en agua durante 3 minutos y dejamos que se enfríen.

Finalmente, mojamos ligeramente un recipiente o la terrina, colocamos los calabacines y el preparado de queso, aplicamos papel transparente para cubrir los calabacines, y dejamos reposar un día en la nevera.

La receta terrina de cabra al calabacín tiene 1 comentarios

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